Brutal Lokal

graubünden Markentag 2019

Mit dem Profilprojekt graubündenVIVA will sich der Kanton als Hochburg der alpinen Genusskultur profilieren. Warum lohnt sich das? Wie positionieren sich Regionen erfolgreich über Genuss, Kulinarik und Regionalität? Welchen gesamtwirtschaftlichen Mehrwert bringt dieser Weg tatsächlich?

Inspiration sowie Antworten auf diese und weitere Fragestellungen lieferte der Markentag 2019 mit Input-Referaten, Podiumsdiskussionen, Interviews und brutal lokalen kulinarischen Erlebnissen. Spannende Gäste und Referenten aus Landwirtschaft, Gastronomie, Tourismus und Forschung, von international bis regional kamen dabei zur Sprache.